商用小型豆腐机 大型豆腐机价格
豆腐机优势:
一机多用:可同时生产豆浆、豆花、各式豆腐等多种豆制品。
方便快捷:从大豆原料进机到出成品仅需25分钟,一人可操作,省时省工省力,轻松便捷。
保持营养:运用高温蒸气加热煮浆工艺,保持豆浆原有的营养成份和口味,味道鲜美。
现做现卖:消费者可亲眼目睹从黄豆到豆浆的生产全过程,喝上放心豆浆。
豆腐机性能特点
1.采用不锈钢制造,美观大方,经久耐用。
2.结构紧凑,占地面积少,摆放灵活。
3.省时、低耗、无噪音。
大产量卤水豆腐生产设备 自动豆腐生产机器 包教技术自动豆腐机器,自动渣浆分离,蒸汽煮浆,气动压制,操作简单,一人即可生产,一机多用,可生产多种产品,购买机器,免费教技术。
豆腐加工步骤
1.清洗:将选出来的大豆和水放在容器中搅拌清洗,除去砂石泥土杂质及漂浮物。
浸泡:春秋季气温15℃-24℃ 浸泡6-8小时
夏季气温24℃以上 浸泡4-6小时
冬季气温15℃以上 浸泡12-14小时
重洗:把浸泡好的大豆,在磨浆前用清水再冲洗一次。
2.豆子泡好后,打开电源开关或者燃气开关,将泡好的豆子一点一点的放进料斗内,打开加水开关,边加水边研磨,豆浆进入盛浆桶,豆渣进入接渣桶,将豆渣反复研磨三次。(注:加水时需注意加水量,控制豆浆浓度)
3.磨完浆后,打开抽浆开关,将磨好的豆浆吸入蒸汽煮浆桶。
4.打开加温开关,待豆浆沸腾后继续煮5分钟左右,经放浆口将煮好的豆浆放入保温桶。(注:煮浆时需加入消泡剂,消除豆浆生产及蒸煮时产生的泡沫,消泡剂用量详见消泡剂使用说明)
5.待豆浆温度在80-90度左右时进行点浆,用石膏、酸浆、内酯、卤水均可以点浆,将点好的豆腐脑搅破,豆腐成型盒内铺好包布,把豆腐脑放进成型盒内,包好豆腐布,推入气压机下压制10-15分钟后即出豆腐成品。