豆腐机器厂 卤水豆腐机

随着人们生活水平的逐步提高，老百姓想吃米豆腐了，也基本都是去买，所以做米豆腐生意的也越来越好，做米豆腐的作坊和工厂也渐渐发展兴起。由于集中生产，人力生产费时费力，产量低，我公司特堆出电加热全自动米豆腐机。
豆腐加工步骤
1.清洗：将选出来的大豆和水放在容器中搅拌清洗，除去砂石泥土杂质及漂浮物。
浸泡：春秋季气温15℃-24℃ 浸泡6-8小时
夏季气温24℃以上 浸泡4-6小时
冬季气温15℃以上 浸泡12-14小时
重洗：把浸泡好的大豆，在磨浆前用清水再冲洗一次。
2.豆子泡好后，打开电源开关或者燃气开关，将泡好的豆子一点一点的放进料斗内，打开加水开关，边加水边研磨，豆浆进入盛浆桶，豆渣进入接渣桶，将豆渣反复研磨三次。（注：加水时需注意加水量，控制豆浆浓度）
3.磨完浆后，打开抽浆开关，将磨好的豆浆吸入蒸汽煮浆桶。
4.打开加温开关，待豆浆沸腾后继续煮5分钟左右，经放浆口将煮好的豆浆放入保温桶。（注：煮浆时需加入消泡剂，消除豆浆生产及蒸煮时产生的泡沫，消泡剂用量详见消泡剂使用说明）
5.待豆浆温度在80-90度左右时进行点浆，用石膏、酸浆、内酯、卤水均可以点浆，将点好的豆腐脑搅破，豆腐成型盒内铺好包布，把豆腐脑放进成型盒内，包好豆腐布，推入气压机下压制10-15分钟后即出豆腐成品。

自动豆腐机设备,加工豆腐的机器制作流程
1、泡豆:将豆与水按照1:12的比列浸泡，夏季浸泡6~8小时，冬季浸泡8~10小时。
2、待豆泡好后，接通煤气或电源，打开电源开关，接好水管。
3、将泡制好的豆一点点的放进漏斗里，打开加水开关，边加水边磨制，豆浆进入接浆桶，豆渣进入盛渣桶，将豆渣反复研磨三次。
(注:加水时需注意加水量，确保磨好的浆在液位控制线内)
4、打开吸浆开关，将磨好的豆浆吸入蒸汽包。
5、打开加温开关，使用温度设置仪设置温度到100℃加热豆浆，待豆浆沸腾后继续煮5分钟左右即可。
(煮浆时需加入消泡剂，消除豆浆生产及蒸煮时产生的泡沫，消泡剂按照说明书的比例加入)
6、将煮好的豆浆盛入保温桶。
7、若制作豆花，在保温桶内放入少许类脂粉即可;若制作豆腐，需配置豆腐成型机;制作彩色豆腐，需加入**蔬菜果汁辅料。

电全自动豆腐机设备特点：
一机可**3-6人速度，两个月可节省出一台购机款
一机多用：可同时生产豆浆、豆花、等多种豆制品，还可以与其他设备配套生产更多的豆制品。
洁净卫生：符合食品卫生标准的全不锈钢生产设备，整洁光滑卫生易清洗。
方便快捷：从大豆原料进机到出成品仅需25分钟，并且一台设备只需一人操作，省时省工省力，轻松快捷。

早年间，由于经济条件限制，为了节约，老百姓想吃米豆腐了基本都是自家加工制作，制作方法也粗糙，主要都是根据个人经验掌握原料配比量，吃米豆腐的辣椒也是随意制作的，所以没有形成特定的风味，也没有多少人做米豆腐生意。大产量卤水豆腐生产设备 自动豆腐生产机器 包教技术自动豆腐机器，自动渣浆分离，蒸汽煮浆，气动压制，操作简单，一人即可生产，一机多用，可生产多种产品，购买机器，免费教技术。
购机注意事项：
1.购买前欢迎客户来厂实地考察和厂方建立良好的沟通，免费培训豆制品生产技术。
2.要全面查看机器的安装调试和生产过程，仔细观察机器的持久生产能力和操作繁简。
3.要注意点脑稀稠，泼脑时间和泼脑质量，剥皮机的剥皮完整度和成品的质量，直至生产出满意的成品！
4.要认真、全面、细致的查看操作工人技术是否成熟，方便其售后服务。
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