油豆皮机 腐竹生产机器

腐竹豆油皮产品的生产加工长期以来一直采用手工的方式，传统手工制作的效率低、破损严重、成品合格率一般在90％左右，并且由于采用手工操作，劳动强度大，生产效率低，根据新豆制品行业发展趋势，人工、产量问题将是各个豆制品生产厂商面临的严峻问题，根据这一特点，我司研发了自动化腐竹生产流水线，一名操作员同时可以操作2套设备，单套设备实现大批量产能。省时，省力，省人工。
腐竹营养分析:
1.腐竹中含有丰富蛋白质,营养价值较高;
2.其含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇,防止血管硬化,预防心血管疾病,保护心脏;
3.含有多种矿物质,补充钙质,防止因缺钙引起的骨质疏松,促进骨骼发育,对小儿、老人的骨骼生长较为有利;
4.还含有丰富的铁,而且易被人体吸收,对缺铁性贫血有一定。腐竹营养丰富,是我们中国人十分喜爱的食品。腐竹又称为枝竹、豆腐皮、豆皮、油皮道工序。

腐竹机制作过程：
1.选豆去皮。选择颗粒饱满的黄豆为宜。去皮是为了保证色泽黄白，提高蛋白利用率和出品率。
2.泡豆。根据季节，气温决定泡豆时间：春秋泡1~2小时，冬季3~4小时为宜。水和豆的比例为1:3,手捏泡豆鼓涨发硬，不松软为合适。3.磨浆滤浆。用石磨或钢磨磨浆均可，从磨浆到过滤用水为1:10(1公斤豆子，10公斤水）磨成的浆汁采用滤浆机过滤后，以手捏豆渣
松散，无浆水为标准。
4.煮浆。加热到100~102℃即可。
5.成型、提取腐竹。熟浆过滤后加热到70~85℃左右，约4~7分钟就可起一层油质薄膜（油皮）提取时用手旋转成柱形，挂在竹竿上即成腐竹。

半自动腐竹机属性参数
型号 产量（斤） 尺寸（米） 配置 操作人数
Z00 300 2*6 150磨浆机+60桶2个+三脚架 1—2
ZY-400 400 2*8 175磨浆机+60桶2个+三脚架 2—3
ZY-500 500 2*10 200磨浆机+70桶2个+三脚架 3
ZY-600 600 2*12 200磨浆机+70桶2个+三脚架 3—4

腐竹机工艺流程：
煮熟浆工艺流程；选豆一去皮一浸泡豆一磨浆→滤浆→煮浆→成型一提取腐竹→烘干一回软一包装一成品
免煮浆工艺流程：选豆→浸泡豆一次磨浆一*二次磨浆（包括浆渣分离）一成型→提取腐竹→烘干一回软一包装→成品
买家须知
1、关于产品
本公司产品型号多样，支持加工定制，提供安装及生产车间规划方案，豆制品生产技术*，如有需求，请来电咨询。
2、关于质量
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3、关于价格
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6、关于物流
  本公司所售机器为大件设备，通过物流公司发货且设备标价不包含运费，一般按设备的体积计算运费。因各地区距离不同，到货时间也将不同，以实际到货时间为准。您收到设备时，检查设备是否完好后再签收，如有问题，请及时跟我们沟通。
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