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腐竹机器厂家教您腐竹机制作的步骤:
1.选料:加工腐竹好选用当年新鲜饱满的干黄豆。
2.磨浆:将干黄豆用石磨先粗磨一次,除去豆皮,放入清水中浸泡2个小时左右。冬天气温低可适当浸泡
时间。把浸泡过的去皮黄豆磨成豆浆,再用白布袋过滤去渣,按每公斤豆兑水10~12公斤搅匀。
3.蒸煮:先往池内加水,再将6个托盘排两行放入蒸池内的架子上,使盘底离水面保持13厘米左右的高度。烧开池内水,同时将放在其它锅里煮沸了的豆浆倒入托盘内。
4.起皮:也叫拉腐竹,托盘内的豆浆经过蒸煮几分钟后,液面很快凝结一层薄薄的浆皮。这时可用手慢慢把浆皮拉起来,晾挂于竹竿上,晒干后即成腐竹。
腐竹机工艺流程:
煮熟浆工艺流程;选豆一去皮一浸泡豆一磨浆→滤浆→煮浆→成型一提取腐竹→烘干一回软一包装一成品
免煮浆工艺流程:选豆→浸泡豆一次磨浆一*二次磨浆(包括浆渣分离)一成型→提取腐竹→烘干一回软一包装→成品
全自动腐竹油皮机特点:
1、全机采用不锈钢材质,自动化程度高,操作简便,设计,节省人工成本,结构合理,节约生产面积。
2、腐竹油皮设备完全实行自动化运行,自动下浆,自动起皮,自动定型,自动烘干,自动回潮,自动切割,大小尺寸自动调试,系统完全采用调频与数控控制。
3、全自动腐竹油皮机采用蒸汽提供热量,减少能源浪费,分区控温,**腐竹起皮均匀,机器长时间连续生产减少清洗锅底次数并配备风冷系统,缩短腐竹起皮时间。
4、生产的腐竹油皮一步成型,出产质量永远保持传统设备出产腐竹油皮的前5张,薄能达到0.2毫米,厚达到0.8毫米,产泽亮丽、枝条均匀、味道鲜美、营养丰富。
腐竹机性能优点:
1、一斤大豆可以做7两腐竹;
2、拉到质差的浆水,经处理改变成腐竹;
3、制腐竹不用另煮豆浆,轻松又节能;
4、设备构造新颖特,拉腐竹先从尾处拉起往炉口方向一次拉完;
5、一套设备日产100-600斤(腐竹),一人即可操作;
6、结构科学,可节能60%,且不需造太高烟囱(2米—3米即可);
7、烧柴、煤、秸秆或直接使用蒸汽;
8、余温用来烘腐竹,节能又方便。
材质操作优势:
1、整体由不锈钢制造,完全符合卫生标准,技术,质量可靠,经久耐用;
2、生产过程简单,具有、省时、耗能低、占地小、无噪音、无污染等优点;
3、产量高,速度快,操作简单,只需1-2人即可操作;
4、煮熟的豆浆经过多道程序,制成腐竹。
买家须知
1、关于产品
本公司产品型号多样,支持加工定制,提供安装及生产车间规划方案,豆制品生产技术*,如有需求,请来电咨询。
2、关于质量
本公司在生产中严格把控质量,认真检查后再发货。
3、关于价格
本商铺产品价格不作为交易价格,实际价格请咨询客服。
4、关于图片
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6、关于物流
本公司所售机器为大件设备,通过物流公司发货且设备标价不包含运费,一般按设备的体积计算运费。因各地区距离不同,到货时间也将不同,以实际到货时间为准。您收到设备时,检查设备是否完好后再签收,如有问题,请及时跟我们沟通。