豆油皮机 腐竹机价格

腐竹油皮机特点：
1.操作方便快捷：煤气加热或电加热，不用添加燃料，省人工，1人即可操作
2.导热均匀，起皮块：蒸汽加热，腐竹起皮快而且起皮均匀，现做现卖，新鲜卫生。
3.产量高：1公斤黄豆可产0.5—0.7公斤腐竹，口感劲道嫩滑，营养价值高。
4.干净卫生：煤气加热没有烟味，更不会有飞灰，无污染，符合大众消费标准。
5.占地面积小：酒店用腐竹油皮机占地面积小，3个平方左右就可生产。
豆油皮机可连续不间断生产，底锅加热，豆浆循环流动连续成皮，没有余浆，有效提高产品出品率。采用微电脑控制，加热温度，绷带输送速度可调节。一机多用，可生产腐竹油皮。

腐竹机工艺流程：
煮熟浆工艺流程；选豆一去皮一浸泡豆一磨浆→滤浆→煮浆→成型一提取腐竹→烘干一回软一包装一成品
免煮浆工艺流程：选豆→浸泡豆一次磨浆一*二次磨浆（包括浆渣分离）一成型→提取腐竹→烘干一回软一包装→成品

腐竹机性能优点：
1、一斤大豆可以做7两腐竹；
2、拉到质差的浆水，经处理改变成腐竹；
3、制腐竹不用另煮豆浆，轻松又节能；
4、设备构造新颖特，拉腐竹先从尾处拉起往炉口方向一次拉完；
5、一套设备日产100-600斤（腐竹），一人即可操作；
6、结构科学，可节能60%，且不需造太高烟囱（2米—3米即可）；
7、烧柴、煤、秸秆或直接使用蒸汽；
8、余温用来烘腐竹，节能又方便。

腐竹机制作过程：
1.选豆去皮。选择颗粒饱满的黄豆为宜。去皮是为了**色泽黄白，提高蛋白利用率和出品率。
2.泡豆。根据季节，气温决定泡豆时间：春秋泡1~2小时，冬季3~4小时为宜。水和豆的比例为1:3,手捏泡豆鼓涨发硬，不松软为合适。3.磨浆滤浆。用石磨或钢磨磨浆均可，从磨浆到过滤用水为1:10(1公斤豆子，10公斤水）磨成的浆汁采用滤浆机过滤后，以手捏豆渣
松散，无浆水为标准。
4.煮浆。加热到100~102℃即可。
5.成型、提取腐竹。熟浆过滤后加热到70~85℃左右，约4~7分钟就可起一层油质薄膜（油皮）提取时用手旋转成柱形，挂在竹竿上即成腐竹。
买家须知
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