腐竹机和油皮机是一个机器

腐竹机和油皮机是一个机器

腐竹机是根据大豆(黄豆)蛋白质分子加热后形成结膜的原理，把黄豆做成我国传统食品的腐竹机械。 腐竹机的机械结构 腐竹机械是长方形的锅中间有一夹层，下凹位置装入烟管，炉桥和水。在机械一端设起炉灶，直接加热烟管，以烟管链接，直烟管被水覆盖。水主要是用来恒温的。接触食品部位是采用不锈钢，加热部位采用钢板，加热原理是管道式蒸汽喷发加热。升热快，耗能低。锅内分隔成一个个小方格，适应腐竹的大小而定。四周用不锈钢包围腐竹锅，解决了传统制作腐竹锅装置繁琐，造**的问题。也解决了传统制作腐竹无法成批量、能耗高、头尾结竹不均匀、锅低剩余浆水多、腐竹成色差、次品多、场地大、投资大、人工多等缺点，结构科学合理(日产50公斤的腐竹机器可一人操作)

腐竹油皮机性能优点：

1、一斤大豆可以做7两腐竹；

2、拉到质差的浆水，经处理改变成腐竹；

3、制腐竹不用另煮豆浆，轻松又节能；

4、设备构造新颖*特，拉腐竹先从尾处拉起往炉口方向一次拉完；

5、一套设备日产100-600斤（腐竹），一人即可操作；

6、结构科学，可节能，且不需造太高烟囱（2米—3米即可）；

7、烧柴、煤、秸秆或直接使用蒸汽；

8、余温用来烘腐竹，节能又方便。